Des spécialistes ont montré qu’il s’agit d’un aliment bon pour la santé intestinale et riche en fibres : le chocolat …. !
Il s’agit essentiellement de fèves fermentées à base de cacao, une fibre prébiotique que les microbes intestinaux adorent digérer et transformer en molécules utiles à l’organisme. Le chocolat noir contient 70 % de cacao et une grande quantité de polyphénols, des antioxydants comme les flavanols, qui sont des fertilisants pour les microbes de l’organisme.
Ils favorisent la croissance de souches intestinales bénéfiques comme les lactobacilles ou les bifidobactéries et réduisent le nombre de bactéries pathogènes ou mauvaises dans le corps, facilitant ainsi la digestion et les selles.
Des spécialistes ont montré qu’il s’agit d’un aliment bon pour la santé intestinale et riche en fibres : le chocolat …. !
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